JAKARTA (Independensi.com) – Ikatan Alumni Universitas Trisakti (IKA Usakti) terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung kemajuan pelaku UMKM kuliner di kalangan alumni. Pada Rabu (7/5), perwakilan IKA Usakti menghadiri pembukaan ajang Chef Expo 2025 yang digelar di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, sekaligus melakukan pertemuan strategis dengan jajaran pengurus Indonesia Chef Association (ICA).
Pertemuan tersebut menjadi momentum penting bagi kedua pihak untuk menyepakati kolaborasi jangka panjang dalam penguatan sektor UMKM kuliner. Hadir dalam pertemuan tersebut antara lain Presiden ICA Chef Susanto, Sekretaris ICA Pusat Shenny, Ketua ICA BPD DKI Chef Uthe, serta Slamet Jarwanto selaku pelaksana Chef Expo 2025.
Kolaborasi ini akan mencakup empat program utama, yaitu:
1. Pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM kuliner;
2. Penyelenggaraan seminar seputar kuliner dan kewirausahaan;
3. Konsultasi dasar untuk mendukung pengembangan usaha;
4. Penciptaan peluang bisnis bersama di sektor kuliner.
Ketua Umum IKA Usakti, Tubagus Robby, menyampaikan apresiasinya atas kerja sama ini dan berharap kolaborasi yang dibangun dapat menjadi katalisator kemajuan bagi UMKM alumni Trisakti.
“Kami berharap kegiatan ini mampu menjalin kolaborasi yang dapat mengembangkan usaha kecil menengah alumni Trisakti, sekaligus menumbuhkan kreativitas usaha dan daya saing produk kuliner yang telah mereka kembangkan,” ujarnya.
Senada, Koordinator Pengembangan Bisnis & UMKM IKA Usakti, Octa Sabil, juga mengungkapkan harapannya. Sebagai putri dari almarhum Chef Sabil Al Rasyid, pendiri ICA dan tokoh kuliner nasional, Octa melihat kerja sama ini sebagai wujud nyata dari cita-cita sang ayah.
“Terlebih lagi sesuai dengan cita-cita almarhum ayah saya, yang juga Pembina ICA Pusat, agar ICA terus berperan dalam memajukan dunia kuliner di Indonesia dan dunia,” ujar Octa.
Dari pihak ICA, Presiden Chef Susanto juga menekankan pentingnya hasil nyata dari kerja sama ini.
“Dengan maraknya dunia usaha kuliner dewasa ini, kami berharap program-program yang dijalankan mampu membawa manfaat positif bagi para pelaku usaha, khususnya di bidang kuliner, agar lebih maju lagi,” tutupnya.
Kolaborasi antara IKA Usakti dan ICA ini diharapkan menjadi langkah strategis untuk memperkuat ekosistem kuliner nasional yang digerakkan oleh UMKM, serta membuka peluang baru bagi generasi alumni yang ingin sukses di sektor kreatif dan kuliner.